Knäckbräck
2010-12-15
Koka knäcken extra länge så blir den hård och går att bryta. Inget spill och krångel med knäckformar.
Ingredienser, ca 60 stycken:
- 2 dl vispgrädde
- 2 dl ljus sirap
- 2 dl socker
- 4 dl valfria hackade nötter
- 2 msk smör
Gör såhär:
1. Blanda grädde, sirap och socker i en gryta.
2. Koka utan lock och rör om då och då. Knäcken är klar när termometern visar 130°. Det tar cirka 30 minuter.
3. Rör ner nötter och smör i smeten.
4. Häll ut på ett bakplåtspapper. Låt stelna och skär i bitar med vass kniv. Förvara kallt!
Kommentarer
Trackback
